안심샤토브리앙 (1) 썸네일형 리스트형 한우 오마카세 집에서 자주 보이는 "샤토브리앙" 명칭의 뜻과 소 부위 설명 안녕하세요. 🔻세모정(세상의 모든 정보) 입니다. 오늘은 오마카세집에서 자주 보이는 메뉴. 소의 한 부위이기도 한 샤토브리앙에 대해 알아보도록 하겠습니다. 특히 한우 오마카세 집에서 흔히 볼 수 있는 부위인 고급 소고기 샤토브리앙. 오늘 제대로 배워가신다면 오마카세 집에서 아는 "척", 잘난 "척" 하면서 지식과 교양을 뽐내 볼 수 있겠습니다. 샤토브리앙(châteaubriand) 이란? "샤토브리앙"은 불어로 "châteaubriand"라고 발음합니다. 프랑스 요리의 한 종류입니다. 이 요리는 대개 육류, 특히 쇠고기 스테이크를 가리키며, 스테이크를 고기 껍질로 감싸거나 미간하게 조리하는 특별한 방식으로 만들어집니다. 샤토브리앙 스테이크는 프랑스 요리의 고전 중 하나로, 고급 레스토랑에서 자주 나오는 .. 이전 1 다음
